一周好吃 | 海鲜锅下午茶Brunch 好天儿不容你“肥宅”

  导语:随着初秋的来袭,初秋的吃喝乐事进入高歌状态!这期不仅好吃,更好喝好玩——北京新世界酒店限时10日的“普吉岛美食周”;新店蝦屿带来的海鲜新吃法;Chez Suzy、毕斯罗为迎接蓝天推出的餐酒盛宴……好天儿不容你“肥宅”,趁着时机,赶紧出门迎接这些错过将等一年的限时狂欢吧!(来源:TimeOut北京 )

  福楼毕斯罗 F·Bistronome

  来国贸 用京秋最美天空佐味温情法餐

  傲居国贸三期视野最好的位置,福楼毕斯罗(F·Bistronome)在对待“本职工作”上也十分勤力: 每季一换的菜单,从商务午晚餐,到下午茶和周末 Brunch,它总是一如妈妈般贴心,用新鲜时令的食材做出迎合你胃口的好味道。

  刚迎来台湾新厨的毕斯罗,把更 fusion 的年轻态体现在了全新的料理上:

  牛皮纸袋里的餐前包,别以为是餐厅草草了事的外卖品。来头不浅的法棍,面坯在进烤炉前或许刚下从戴高乐机场飞来的班机——主厨坚持面坯空运,严格保密配方。每桌限量1份的法棍吃时记得撒点“辣椒黄油”——干脆的外皮和内部喧软的组织,配合刚出炉的活跃温度,麦香充斥口腔。实在不愿分享。

  冰岛比目鱼是最适合这个凉爽季节的菜肴。肥美新鲜的深海比目鱼,搭配厨师特意调制的水瓜柳汁,薄柔清爽。配合一同烩制入味的蔬菜入口,味蕾被新鲜感激活。低卡又满足,是女士和宝宝们的贴心之选。

  干燥的初秋,谁人对水果不渴望?这季全新的蔬菜沙拉,主厨用草莓、芒果、香橙等多款当季鲜果配合福楼一向处理得当的“嫩菜叶”,以特制草莓油醋汁把蔬果们串联,让你吃沙拉吃到心花怒放。

  当然,毕斯罗也保留了最叫好的招牌菜式。从源于法国妈妈家庭菜谱的慢炖烟熏澳洲牛小排,到已卖掉了上万份的舒芙蕾(soufflé)……同样,在兼具法国酒馆特色的毕斯罗你还可以挑选到称心如意的高性价比法国葡萄酒与精致调酒。

  地址:朝阳区国贸商城北区七层 NL7005&7-5

  电话:8595 9597

  时间:周一至周日,10:00-22:00

  蝦屿

  黄金海鲜锅当头,更有来自全球的顶尖海鲜吃法

  刚于西大望路开业不久的“蝦屿”,成了新晋吃海鲜的热门去处。

  以全球各类美虾为核心食材,搭配东方经典料理手法——火锅,精选海鲜锅最佳的禽类搭档——散养山地鸡,便是蝦屿独门的“海鲜金汤火锅”。旨意“一年四季,将海鲜进行到底”,为饕客们呈现全球海鲜的绝味吃法。

  蝦屿在单一肉材火锅的基础上进行创新,将龙虾与山地鸡一同熬制,形成了招牌的火锅食材组合——龙虾肉的鲜美Q弹与山地鸡的嫩滑浓郁,展现出让人流连忘返的双重鲜味。

  “游龙戏凤”是蝦屿最经典的组合。菜品精选鲜活波士顿龙虾和散养山地鸡的至鲜组合,搭配虫草花、枸杞等数十种滋补养生食材。如煲汤一样熬锅底——8小时以上的熬制时间,每样食材的滋味在锅中发挥得淋漓尽致,成就了这锅色泽诱人的黄金汤锅。涮食前记得先来上一碗汤,才不枉一锅好料。

  招牌锅物之外,蝦屿还提供鲍鱼、新西兰面包蟹、马达加斯加海虎虾等生猛海鲜搭配山地鸡、海参、鱼唇等名贵食材一同组合的锅底,在以天然水晶石打造的水晶锅中涮食,体验独一无二。

  除了锅物,蝦屿还提供如刺身、脏脏虾派等丰富的海鲜吃法和料理,生蚝、贝类、新西兰鳌虾……时值开业期,蝦屿也带来了诱人的限时优惠:

  招牌锅特惠

  288元享受一整只波士顿龙虾锅

  蝦屿刺身双拼立减84元

  2只新西兰鳌虾+2只加拿大牡丹虾,仅售168元

  “海鲜甜着吃”

  人气脏脏虾派&榴莲虾派9元/只

  蝦屿不胜枚举的海鲜食材与绝不单一的料理方式与开业期的超值优惠,一定会让身为吃货饕客的你大开食戒。

  地址:朝阳区西大望路15号外企大厦C座2层

  电话:8778 3720

  营业时间:周一至周日 11:00-14:00,17:00-21:30

  Chez Suzy 苏西家

  小院儿吃蚝 美酒来配

  金秋时节北京难得的怡人时光,也是享用生蚝的最佳季节。Chez Suzy 苏西家将开放庭院专属的“初秋美酒生蚝季”。两款精选生蚝:“万人迷”法国吉拉多生蚝及新西兰太平洋莫娜生蚝,将为你逐一呈现季节最肥美的“蚝”滋味。

  Chez Suzy 新选入的4款来自不同产区和不同风味的葡萄酒也将随着肥美的生蚝们一同亮相,壮大原有的丰富酒单。

  意大利 Prosecco 比萨老头起泡酒、性价比超高的智利天路卡本妮苏维翁、智利天路霞多丽,以及需要着重介绍的 375ml 的小瓶德国露森雷司令,都是颇显心思的佐餐之选。 

  作为德国莫舍尔产区中最具标志性的酒庄之一,露森酒庄已有20多年的历史。露森雷司令为入门级雷司令,呈现出莫舍尔雷司令经典活泼的风格。扑鼻而来的白桃、青苹果、葡萄柚香气交织着矿物气息,展现出可口的酸度,将德国特有的雷司令风味发挥得淋漓尽致。Chez Suzy 精选 375ml 小瓶雷司令让小酌一杯变得更加轻松有趣。

  针对越来越受到葡萄酒爱好者青睐的智利葡萄酒,Chez Suzy 也精选出了一款适合搭配清爽海鲜和鱼类的天路霞多丽和一款充满巧克力、黑李和香草芬芳的天路卡本妮苏维翁,入口不同凡响。

  舒适的庭院休闲和宴请,一款经典的起泡酒是必不可少的。于是老板 Suzy 把她本人非常喜爱的意大利 Prosecco 比萨老头起泡酒也加入酒单分享给食客。

  生蚝建议提前1-2天预约

  地址:朝阳区天泽路19号草场商业广场一层102号

  电话:5717 2125

  营业时间:周一至周日,10:30-23:00 

  北京新世界酒店

  没空度假也能吃到的普吉岛盛宴

  9月13日至23日,北京新世界酒店特邀姊妹酒店普吉瑰丽酒店 TA KHAI 和 THE SHACK 海鲜餐厅泰国大厨坐镇天坛街自助餐厅,联袂呈上“泰国本地特色美食周”,为京城的美食爱好者带来传统地道的泰国美食自助大餐。

  远道而来的泰国大厨将选用地道传统的泰式原料,为宾客奉上原汁原味的泰式特色美食。

  其中,绿咖喱鸡是极具代表性的并为国人所熟知的美食。独特的咖喱绿酱用黄油炒制喷香后倒入椰奶煮开,鱼露与棕榈糖是提鲜的妙笔,而甜罗勒带来清新的味觉升华。此外,普吉岛红烧肉、泰式虾糕配泰国香草、泰式柠檬草烤牛肉、高良姜椰奶鸡肉等与当地口味如出一辙的特色料理,让你不费时远途就可吃到正宗泰滋味。

  而东南亚风情将在此期间将融入天坛街餐厅独有的“市集”热闹景象,让来访的你体验到堪比度假的美好氛围!

  地址:东城区崇文门祈年大街8号 北京新世界酒店1层天坛街自助餐厅

  电话:5960 8855

  赏味时间:9月13日至23日,每日11:30-14:30,17:30-21:30

  CRU 扒房

  澳洲谷饲神户牛扒盛宴 限时4日大嚼!

  9月12至15日,同样仅4天的四道式牛扒盛宴,将在北京 JW 万豪酒店 CRU 扒房上演。Omar Maseroli 大厨优选上等澳洲谷食和牛肉,呈上让肉肆爱好者们大呼过瘾的星级料理。

  CRU 扒房澳洲谷饲神户和肉套餐含四种不同风味及部位的牛扒:澳洲谷饲和牛上脑心、澳洲谷饲和牛牛腩排、澳洲谷饲和牛牡蛎肉及澳洲谷饲和牛上端西冷。口感各异的牛排肉搭配秘制风味酱料以及开胃沙拉、精选配菜以和诱人甜品,每一种搭配都是不容错过的极致体验。

  地址:朝阳区北京 JW 万豪大堂层 CRU 扒房

  电话:5908 8530

  赏味时段:9月12日至15日,18:00-22:00

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